Les Entrées

La Petite Ardoise de Charcuteries – 10 €

L’Os à Moelle Rôti à la Fleur de Sel de Guérande – 11 €

Duo de Poireaux Vinaigrette et œufs Mimosa revisité – 12 €

La Tartine Gourmande : Pain de Campagne, Pomme de Terre, Reblochon, Oignons, Lardons, Salade – 13 €
(Option : Brie Truffé 17 €)

Duo de « Gravlax » de Saumon Infusé Aneth / Poivre et Darjeeling / Miel et sa crème Citronnée – 14 €

Oeuf Cocotte aux Cèpes et sa Crème Fromagère aux Châtaignes et ses Mouillettes de Pain de Campagne  – 15 €

Saint Jacques Poêlées, Crème de Topinambours, Copeaux de Bacon, Dentelle de Sarazin – 16 €
(Version plat Possible, et ses Légumes Anciens – 28 €)

Cappuccino de  Crème de Panais au Foie Gras Poêlé sur son Pain d’Épice et son Chou Craquelin – 17 €

La Plancha de La Terre XXL : Assortiment de 5 Charcuteries et ses Rillettes – 18 €

Les Plats

Le Burger Ti’Bistro et ses Frites : Bœuf d’Aubrac, Oignons Frits, Abondance, Choux Braisé et Rondelles de Diot – 21 €

La Suggestion du Chef du Moment – 23 €

Onglet de Bœuf « Black Angus », Flambé ou pas, Frites Maison, Sauce Poivre – 24 €

Le Carré d’Agneau Rôti et sa Poêlée de Légumes et Pommes Grenailles à l’Ail et au Romarin – 25 €

Poisson du Moment et sa Poêlée de Légumes – 26 €

La Pièce du Boucher du Moment, Frites Maison, Sauce Poivre – 27 €
(Option Moelle 3 €) (Option Rossini 5 €)

La Côte de Veau, Gratin de Crozets au Comté Champignons du Moment Sauce Morilles – 28 €

Le Burger de Homard Frais Décortiqué, Accompagné D’une Sauce Mikadoyaki
Le tout tiédi dans un Pain Brioché Garni de choux Pak Choï Braisé et de Betteraves Chiogga – 29 €

Les Desserts

Le Fromage Blanc du Limousin : Coulis de Fruits Rouge ou Miel du Gâtinais – 8 €

La Crêpe Suzette Revisitée – 9 €

Le Blanc Manger aux Fruits Exotiques – 9 €

La Crêpe Banane Chocolat – 9 €

La Brioche Vendéenne Façon Pain Perdu, Caramel Beurre Salé et sa Glace – 9 €

Le Crumble aux Pommes – 9 €

Forêt Noire Revisitée – 9 €

La Petite Ardoise de Fromages – 9 €

Ardoise de Fromages Affinés : Sélection Meilleur Ouvrier de France – 15 €