Les Entrées

L’os à Moelle Rôti. Fleur de Sel de Guérande – 11 €

Ravioles Maison Ricotta, fines herbes et sa Tombée d’Épinards Crème au Marsala – 12 €

La Tartine du Montagnard – 13 €

Saint Jacques juste poêlées au beurre salé et sa Julienne de Légumes croquants – 14 €

L’œuf Parfait du « Gourmand » Champignons et Lardons  – 14 €
(option : avec Brie Truffé  4 €  en supplément)

L’Ardoise de Charcuteries du Ti’Bistro – 15 €

La Terrine de Foie Gras mi-cuit du Chef, Chutney du Moment, Toast brioché – 16 €

Les Plats

Le Foie de Veau, Purée de Patate Douce au Gingembre – 21 €

Onglet de « Black Angus ». Frites Maison – 23 €

La Souris d’Agneau Confite, Gratin Dauphinois – 24 €

Le Magret de Canard entier, frites de Patate Douce, Sauce aigre douce – 25€

Poisson du Moment. Purée de Légumes émulsion bisquée – 26 €

La Pièce du Boucher du Moment. Frites Maison – 27 €

Saint Jacques poêlées, Ravioles de Ricotta, Tombée d’Epinards, Crème de Marsala – 28 €

Picanha de Veau, Risotto aux Courges, Champignons du Moment, Sauce Morilles – 28 €

Le Burger Ti’Bistro de Homard Frais Décortiqué,  Pain Brioché, Choux Pak Choï, Chioggia, Sauce  Mikadoyaki, Frites Maison – 29 €

Les Desserts

La Brioche Vendéenne Façon Pain Perdu – 10 €
Caramel Beurre Salé et sa Glace

Le Moelleux au Chocolat et sa Crème Anglaise – 10 €
(15 minutes d’attente)

La Tarte au Citron Revisitée  – 10 €,

La Pomme au Four, sirop au Chouchen et Sorbet pomme cidrée – 10 €

Le Riz au Lait de Coco et Caramel – 10 €

Le Duo d’Ananas et Banane rotis et sa Glace vanille – 12 €
Option : Flambée au Kraken (rhum vanillé)

Le Colonel  Citron  – 12 €

La Planche de Fromages – 12 €
(Sélection Meilleur Ouvrier de France)